国内各大外卖平台吃相难看，但是富的流油！
餐饮算是门槛很低的行业，从地摊、小店、连锁餐饮…但是这些传统店位置很重要，厨师、管理那个都不能少，普通人站着进来基本都是躺着出去。今天说一个伴随外卖平台而生的餐饮！预制菜
预制菜在外卖平台上大行其道，在外卖APP上排前面的很多都是预制菜加热配送餐，经营这类店面成本很低，首先，店面找一个很偏的“核心位置”，比如商业中心背街的地下室，或者居民楼等，年租金在2W内，外卖店不存在装修，算是投资的大头，不要担心找不到，骑手找不到会打电话给你；其次是设备，冰箱、微波炉、蒸箱、再来一个工作台（桌子），买二手的投入5K内；之后是原材料和包材，包材就是一次性餐盒、筷子、打包袋等，采购1K内，用完在采购，米、预制菜等采购1W，预制菜每份平均单价在1.5-5元不等根据冰箱大小和后期销售情况采购，现在物流很方便，提前计划好没有问题，最后挂上平台可以营业。全部算下来5W内可以营业，包括备用金等。
菜都是预制的，只需要解冻加热，不存在厨师、服务员等大量人工问题，只要识字会看订单1～2个人就好，人工容易替代，菜品没有损耗，主打一个不会亏钱！
运营店铺，因为都是线上单，页面内容一定要赏心悦目，图片、内容可以抄别人的，一直抄，看那家好就抄那家的，平台活动一定要做，做活动就会在APP前面显示，被选择机会就会大很多！
不要管卫生问题，没客人来店里，一般位置背没人来查，就是你的店在厕所也没事，就算操作台上都是屎也没事，只要出去的餐没有粘上就可以。点外卖的人不知道，现在很多外卖店卫生都很差很差，骑手都能被熏吐！
不要管食品安全问题，中国人的肠胃是经过千锤百炼的，不管是三聚氰胺、还是地沟油，就是现在的化石油混装，都没有打垮中国人，即使垮了他会自己去医院，也不知道是你菜里的地沟油、防腐剂、添加剂让他出的问题！现在医院那么多消化系统癌不是没道理的。
不要担心销量，现在平台上都是最后一代，那家价格低就点那家，跟着平台做活动，平台吃人肉，你可以吃点人骨头！我见过的每天单量在少则一百多单，多则上千单，按平均单价20算，平台提点30%左右（正常23%，参与活动30%～35%），材料成本5～6元。做的好小康生活，做的一般也比跑滴滴外卖强！



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